Berjualan nasi kotak (box) selalu menjadi peluang usaha yang menjanjikan. Meskipun banyak pesaing dengan konsep dan menu yang sama, jika Anda mampu menyentuh sweet spot atau kebutuhan konsumen, memenangkan kompetisi pasar bukan hal mustahil. Salah satu cara jitunya adalah dengan memilih ide jualan nasi box 10 ribuan dari daftar berikut.
1. Nasi Pais Burih
Ide jualan nasi murah yang pertama yaitu dengan menu pais burih. Bagi orang Sunda, menu makanan ini salah satu favorit. Pais berarti pepes, sementara burih maknanya jeroan. Jadi, pais burih adalah pepes jeroan, bisa dari ayam ataupun sapi. Jika ingin aromanya lebih sedap, pepesnya bisa dibakar terlebih dahulu.
Apakah untung menjualnya dengan harga Rp10.000,00? Ya, karena harga jeroan, terutama babat, relatif lebih murah dibandingkan daging sapi murni. Kuncinya, pastikan babat dicuci bersih dan dimasak menggunakan banyak rempah agar tidak amis atau bau. Sajikan per porsi dengan nasi, sepotong kecil tahu tempe goreng, dan sambal dadak serta lalapan segar.
2. Nasi Telur Dadar Crispy
Selanjutnya ada ide jualan nasi 10 ribuan yang simple tapi pasti ramai peminat, yaitu nasi telur dadar krispi. Menu yang semula populer di Pontianak dan Yogyakarta ini menjadi comfort food banyak orang. Bahan baku utamanya, yaitu telur ayam, sangat terjangkau. Kunci membuatnya krispi adalah kondisi minyak harus sangat panas.
Selain itu, tambahkan kondimen seperti bawang merah, daun bawang, dan cabai merah atau rawit bersama garam atau penyedap dalam adonan telur dadarnya. Item-item tambahan ini dijamin membuat telur dadar Anda lebih sedap dan menggugah selera. Tinggal sajikan bersama nasi hangat, serundeng kelapa, dan sambal rawit kecap.
3. Nasi Ikan Tongkol Suwir
Daging ikan tongkol merupakan pilihan asupan protein hemat biaya. Rasanya gurih, dagingnya banyak, dan harganya sangat terjangkau. Cocok sekali sebagai ide jualan nasi box 10 ribuan. Daging ikan yang sudah disuwir tinggal dimasak dengan bumbu balado dan kemangi, lalu disajikan dengan nasi hangat. Menu sederhana tapi banyak sekali yang suka!
4. Nasi Ayam Sambal Geprek
Siapa yang bisa menolak pesona ayam geprek? Menu ini telah menjadi bagian dari budaya kuliner modern Indonesia. Namun, mungkinkah menjualnya sebagai ide jualan nasi kekinian seharga Rp10.000,00 per porsi yang menguntungkan? Jawabannya sangat mungkin. Anda hanya perlu menyesuaikan besar potongan ayam dengan harga di sekitar domisili agar tetap menghasilkan laba.
Anda tidak perlu menggunakan potongan ayam seperempat. Bisa memakai potongan lebih kecil seperti sayap, paha pentung, atau dada tanpa tulang dengan irisan tipis. Buat lapisan tepung agak tebal, sehingga ayam tambah besar dan menambah daya tariknya. Jangan lupa, kunci utamanya terletak pada sambal bawang yang pedas sedap.
5. Nasi Orak-Arik Sosis
Selain telur dadar krispi, nasi orak-arik sosis juga salah satu comfort food yang disukai hampir semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Bahan baku utamanya telur dan sosis yang mengandung protein tinggi dengan harga terjangkau. Tambahan sayuran seperti irisan kol, wortel, dan daun bawang untuk menambah gizi sekaligus mempercantik tampilan.
Kebanyakan menggunakan bumbu penyedap, kecap, dan saos saja. Kuliner kekinian yang di Surabaya biasa disebut “nasi gila” ini bisa lebih sedap kalau Anda menambahkan saus tiram dan sedikit terasi pada saat memasaknya, lho! Penambahan sedikit bumbu ini membuat nasi orak arik sosisnya jadi lebih kaya rasa dan pembeda dari kompetitor.
6. Nasi Goreng Kampung
Nasi goreng jadi ide jualan nasi bungkus 10 ribuan yang anti gagal. Jadikan lebih istimewa dengan memakai resep nasi goreng kampung yang cita rasanya seperti membawa nostalgia ke masa kecil. Bahan bakunya hanya nasi dingin dan telur, kemudian digoreng menggunakan bumbu sederhana: bawang merah, bawang putih, terasi, kemiri, dan cabai.
Usahakan tidak melembutkan bumbu memakai blender. Gunakan penumbuk manual supaya aroma dan rasanya lebih keluar. Sebelum ditumbuk atau ulek, Anda bisa menggoreng bumbu-bumbu tersebut lebih dulu agar tidak muncul rasa langu atau getir. Jika ingin lebih sedap, sajikan bersama dengan acar timur dan cabai sederhana.
7. Nasi Uduk atau Nasi Kuning
Kalau yang ini cocok jadi ide jualan nasi mika sepuluh ribuan. Anda bisa memilih nasi uduk dengan gurih dari santan atau nasi kuning dengan warna cerah dan cita rasa kunyit lebih kuat. Lauk pendampingnya bisa berupa kering tempe, bihun, dan irisan telur dadar. Jangan lupa menyertakan sambal terasi atau kacang!
8. Nasi Ayam Suwir Pedas
Mirip dengan konsep tongkol suwir, ayam suwir pedas juga pas buat ide jualan nasi box 10 ribuan. Bumbunya kurang lebih sama dengan tongkol, hanya bahan utamanya diganti dada ayam tanpa tulang. Sesuaikan porsi ayam suwirnya dengan banderol harga Anda. Supaya rasanya jadi lebih “kaya”, Anda bisa menambahkan tumis sayuran sederhana.
9. Nasi Tempe Orek + Kentang Mustofa
Siapa bilang jualan nasi itu harus menggunakan menu-menu masakan yang ribet?! Nasi tempe orek dan kentang mustofa saja cukup buat jadi lauk. Anda bahkan bisa menjualnya dengan harga di bawah sepuluh ribu dan tentunya sangat menarik bagi pembeli. Perpaduan rasa manis, pedas, gurih, dan tekstur renyah menjadikannya mampu memanjakan lidah.
Selain itu, kedua jenis lauk keringan tersebut bisa langsung dimasak dalam jumlah besar dan memiliki daya simpan yang cukup lama. Menghemat waktu produksi dan dapat meminimalisir kerugian ketika harga bahan baku tiba-tiba melonjak naik karena sudah ada stoknya. Anda bisa memasukkan ke dalam freezer untuk proses penyimpanan yang lebih aman.
10. Nasi Liwet
Nasi liwet yang merupakan menu tradisional, bisa jadi ide jualan nasi kotak 10 ribuan yang cemerlang. Nasi dimasak langsung dengan bumbu rempah, santan, dan ikan teri medan. Aromanya saja sudah menggugah selera. Namun, menu ini lekat dengan citra “mahal”. Lantas, mungkinkah menjualnya dengan banderol sepuluh ribu saja? Jawabannya, mungkin saja.
Kuncinya pada pemilihan lauk pendamping yang sederhana. Anda bisa menjadikan telur, tahu, dan tempe bacem sebagai lauk. Telurnya cukup separuh untuk menekan biaya produksi dan menjaga margin keuntungan. Tidak ketinggalan, sajikan bersama sambal terasi dan lalapan yang menjadi dua elemen wajib dari nasi liwet. Dijamin pasti akan laris manis!
Buat Kemasan Nasi Box di Paperlicious, Yuk!
Banyak bukan ide jualan nasi box 10 ribuan yang bisa dipilih? Anda bisa menjual menu tradisional seperti nasi pais burih, uduk, ataupun liwet yang tidak lekang oleh zaman. Bisa berjualan ayam geprek sesuai selera anak muda, atau comfort food seperti nasi orak arik sosis dan telur dadar krispi.
Supaya lebih mudah menarik konsumen, selain rasa dan penataan masakan, kemasan juga memegang peranan penting. Sebab, kemasan merupakan penentu first impression. Kemasan anti minyak, kokoh, dan pastinya food grade ampuh sekali untuk membentuk kesan baik pada konsumen. Anda bisa memesan kemasan dengan kriteria tersebut, bahkan dengan sentuhan custom, di Paperlicious!
